Indiana Tribüne, Volume 18, Number 261, Indianapolis, Marion County, 10 June 1895 — Page 3
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d seinen 3!amen nit genannt haben will, und der frinc vollttänlge Wederherflellung von schw, um Leide einer in einem Toktorduch angegebe e Arznei verdankt, läßt durch un, dasjelbe kostenfrl an leine leidenden Mitmenschen verschicken. Tuse, große Buch enthält Rezepte, die in jeder potheke gemacht werden können. Schickt ture Adresse mit Briefmarke an Vrioat Klinik und ipcniarp, im yn 11. tetr., em vork, B r 1 ! Injektion. Eine permanente 57ur der hartnäckigsten Fälle von Sonorrhea und Öltet, garantitt in von 3 bi 6 agen; kein, anbete Behanolung nöthig, und ohn die an. ekelnde Resultate bet Einnehmen von Eu dede. Soxaida oder Eandelöl. J.fferre & tto. (rou'i Nachfolger), potSeker, !axi. er. kauft von allen Trug giften. RipansTaMes. Ripans Tabules are cornpounded srorn a prescription widely used by thebest medical authorities and are presented in a form that is becoming the sashion everywhere. Ripans Tabules act gently but promptly upon the liver, stomach ana intestines; eure dyspepsia, habitual constipation, offensive breath and headache. One tabule taken at the sirst Symptom of Indigestion, biliousness, dizziness, distress aster eating, or depression of spirits, will surely and quickly remove the whole difllculty. Prlce, 50 cents a box. - - Ripans Tabules may be obtained of nearest drugglst; or by mail on reeeipt of price. RIPANS CHEMICAL CO., lO Spruco Street, NEW YORK. steine alt CCT Weine finden Sie tu bester Auswahl und lebet Sorte bet . kZ2 JEÄ3"fiUr J33,i&at Wein-Keller: 83 Sud Delware Str. vro. Viliigsts greife. EffT F, d,ouute SMUferuna. aäeit Ctabtttctlen. Teledbo l9. nach JACOB METZGER & CO's Flaschellbiergeschäst, so 55 s OS Marylaud Ctv. Telephon 407. Bottlers von Metzger's (Original Tafel'Bier, Home Brem. speziell sür ttnS auS ihren Bieren ausgewählt. U?iener Tafel-Vier. Home Brew, speziell für un? aul ihren Bieren gewählt. Budwelser, BöbmischeS und Export-Vler von Joseph Schlitz Brewing Co., Milwaukee. Moaxt Halle ! Henry Victor. Dai größte, schönste und älteste derartige Lokal in der Stadt. Die geräurnige und schön eingerichtete Halle sieht Bereinen, Logen und Privaten zur Abhaltung von Bällen, Conzerten und Versammlungen unter liberalen Bedingungen zur Verfügung. Z5ZSZS2S2SZS2SZSZ5ZS2S25SS2n vs ftwnr rnirn inwivo licctl l ünuc inim, finirtio uqlu. jjj e Cbcoit Cvmm SAR FlXTURES, 0RAIM BOARDS AND At i Tln. Ztnc Braso, Coppor. h nicket and atl Kltchon end U Platod Utensils W Clvsa AVoocL r.larblc Porfl r nlsttn. Gtfr fl CEOnCE WM HOFFMAN, B 8 UIVUIIXU mam yiiiiw. 9fift rAtTWAftNITOST!DIAMA4LI. kj, Ti:P-BAR-KEEFERS' FRIEKO. rj .w Vr2S2b2S2S2S2S2S2S2S2S2SS5wÄ , , - - TT.T Mi V MM MA ,r" Sa Verkauf ia Apotheken
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Roman von Hans Richter. (Fortsejung.) ' Die Welt was ist mir die Welt!brauste Gisbert auf. Ihr Trost oder ''ihr Jgnoriren, unter dem das Hohnlächeln lauert, haben ihre Macht über mich verloren, seit es hier frißt und wühlt und brennt...." er schlug sich mit der geballten Faust gegen die Brust hier ist der Schuldige, der Ankläger, der Richter, Alles in Einem! Hier sitzt das Ungeheuer, daS mit seinen ßZolypenarmen mein Glück erwürgte und mein Leben hinabzerrt in Jammer und Schande." Ruhe ist die erste Bürgerpflicht, V?ann," mahnte Spille, aber zu dem scherzenden Ton zuckte in seinem bart losen, faltigen Gesicht ein sorgenvolles Mitleid auf, und noch schärfer forschten seine lebhaften dunklen Augen in den Zügen des Gefährten. Ihr werdet nichts ändern mit Klagen und Jammern. Laßt's gehen, wie es will. oder handelt." .Das habe ich mir bereits selbst e sagt. Ich fühle mich schuldig und demnach auch verpflichtee, diese Wirren zu lösen. Aber völlig rathlos stehe ich da. Der Natb Guidos, an den ich mich gewandt, gipfelt in der Vermeidung jeden osfenttichen Aussehens: lasse sich jedoch vas n:cyt meyr errerchen, so bleibe mir nur das Duell. Das mag klug sein, doch mir widerstrebt eS. Ich will dul den, lösen, heilen, doch nicht von Neuem verletzen und fesseln." Darüber kann ich nicht urtheilen. Ich weiß ja nur. was so unbestimmt durch die Luft schwirrt. Halb Mär', halb mehr!" Natürlich! Uebriqens wird der Klatsch diesmal das Nichtige treffen. Es könnte nicht schlimmer stehen, als es thatsächlich steht. Wollen Sie die Wahrheit erfahren? Sie haben wohl ein Recht darauf, sind der Einzige, den ich noch Freund nennen darf und der mich wenigstens verstehen wird Nein, nein," unterbrach sich Gisbert, als Spille wie abwehrend die Hand erhob. das Aussprechen wird mir leicher fallen, als das Schweigen, zu dem mich meine Einsamkeit verdammt. Und wollen oder können Sie sich meiner flicht annehmen, so stellen Sie sich vor, Sie lasen einen Roman. Nach der letzen Seite klappen Sie das Buch zu: nach dem letzten Wort werde ich Sie verlassen war ganz weiß. Nur dicht unter den Augen brannten zwei rothe Flecke auf seinen Wangen. Spille, der ihn am Arm faßte, bemerkte, daß er wie :m Fieber bebte. Ja, Sie sollen sprechen.. In Wo? ten erleichtert sich der schwer belad'ne Busen. Doch die Straße ist nicht der geeignete Ort dafür. Wir sind nahe an meiner Wohnung; gehen wir hinaus." .Nein," sagte Gisbert scharf. Kind, ich würde doch diesen Vorschlag nicht gemacht haben, wenn ich nicht genau wüßte, daß wir keine Be aegnung mit meiner verehrungswürdigen Frau Wirthin zu besorgen haben. Weit in nebelgrauer Ferne weilt sie heut das heißt der Mann aus der Uckermark ist heut Morgen eingetroffen, um die Hochzeitsangelegenheiten zu besprechen. Für den Nachmittag war die unumgängliche Landpartie geplant. Augenblicklich dürfte- alfo die Frau Gerichtssekretär mit ihrer holden Gegenwart irgend einen Winkel in Friedrichshagen oder Halensee beglllcken, der seine Gastfreundltchkeit mit den geflügelten Worten hier können Familien Kasfe kochen" in die Welt hinausruft. Was wohl der Bitte und dem Scherz nicht gelungen wäre, bewirkte, wie Spille vorausgesehen, sem anscheinend ganz beiläufiger und doch klug berechneter Hinweis aus Klaras bevorstehende Hochzeit. Gisbert begleitete ihn ohne weiteres Widerstreben, zu zeigen, daß er hierin völlig überwunden habe. Das ernfenstrige Junggesellenstubchen mit seinen vom Alter gedunkelten Mahagonimöbeln, die noch aus Frau Bissings Aussteuer stammen mochten, wirkte aber doch gewallig auf ihn ein. Während Spille eine sorgfältig verwahrte Flasche Wem und Glaser und einen Papierbeutel mit Cigarren herbeitruq, hatte sich Gisbert an das Fenster gesetzt dahin, wo er bei seinen früheren 'Besuchen gewöhnlich gesessen hatte, die Augen auf die gegenüber!gende Thür gerichtet, durch welche damals so oft die lichte, schlanke, liebe Gestalt eingetreten war. Ihm war, als müsse jeden Augenblick das bekannte leise Klopfen ertönen, und dann das weiche Kindergesichtchen mit den blauen Augen unter dem Goldhaar schelmisch durch die Thürspalte lächeln. Nun lächelte es einem Anderen zu, nun schlang ein Anderer seinen Arm um den holden Leib, um ihn bald ganz sein eigen zu nennen. Unerträgliche Erinnerung, herzzersressende Qual hastiq griff Gisbert nach dem Glafe. welches ihm Spille mit den Worten: .Ein Hundsfott, der mehr gibt, als er hat!" zuschob. Ein Eztrahonorar für ein Liebesgedicht! Ihr könnt daraus ersehen, daß das Volk noch seinen Dichter zu ehren weiß. Kein König kann seinen Hofpoeten geschmackvoller telohnen Ihr müßt nämlich wissen, 'daß dieser Flasche noch eine sehr achtbare Schlackwurst beigelegt war. Dieses ist auch Poesie, Denn es ist das Menschenleben! Wünscht Ihr eine Cigarre? nein? Ihr thut Unrecht; nach Bismarck ist der Rauckende stets im Vortheil. Nun schießt los!" Es bedürfte der Aufforderung kaum och. In Gisberts Kehle drängten sich die Worte. Das Maß. war voll, und flok über. ' Wie er zuerst umschlungen', worden p?ar .von .jenen Pollivenarmen . ti
wandte den thn fortwahrend beschästigenden Vergleich an wie sie sich, da das Bewußtsein der ersten Schwachheit ihn nicht mehr zu thatkräftigem Handeln sich emorraffen ließ, fester und fester um ihn gelegt, wie Ange,
nun gleicher Welse gefesselt, einen zweiten verhängnißvollen Schritt zu wagen im Begriffe stehe, die Trennung der Ehe fast unumgänglich und doch wiederum fast unmöglich fei, er selbst hier- und dorthin gezerrt von einander widerstrebenden? Empfindungen, deren jede in sich allein berechtigt scheine, ein Splelball des Ungeheuers Schicksal das Alles quoll ihm unaufhaltsam auS tiefster Brust empor, mit so hinreißender, herzzerschneidender Gewalt, daß Spille ganz bedenklich mit den Augen zu zwinkern begann und schier krampfhaft an seiner erlöschenden Cigarre sog. Ich furchte, hier steht auch die Weisheit eines Berliner Volksanwalts vor dem Berge wie die breitgestirnten landmirthschaftlichen Hilfsarbeiter," sagte er endlich, als Glsbert bereits eine Weile schmieg. Nach Freiheit lechzt ihr ach, herrenlos ist auch der Freieste nicht. Freiheit ist nur in dem Reich 'der Träume. Wir armen Erdenwürmer. die wir uns mit blutiger Selbstironie der Schöpfung Herren nennen, sind eben tausendfach gebunden und eingeengt. Die Gesetze der Gesell schaft, des Staates, der Religion veschränken den Menschenwillen und führen aus Wege, von denen wir selbst nicht wissen, ob sie gut oder übel sind. Wohl weniger, als mancher Andere bin ich der Mann, der sich leeren Formen beugt, nur weil sie althergebracht sind doch ebenso wenig kann ich der Revolte gegen zede durch die Jahrtausende geheiligte Ueberlieferung beistimmen, nur weil diese zufällig unseren Person lichen Wünschen entgegensteht. Das wäre nicht mehr Freiheit, sondern Anarchie. Bitter, mein lieber Gisbert, aber wahr: es erben sich Gesek und Rechte na, ich will Euch den langen Spruch ersparen. Wenn ich Sie recht verstehe, rathen Sie mir von der Scheidung ab? Ange wird sie dennoch versuchen durchzu setzen." Das durfte ihr doch ziemlich schwer fallen. Es fehlen die ausschlaggeben den Scheidungsgrunde : Ehebruch. Kränkung der Ehre, Nachstellung nach dem Leben, fortgesetzte thätliche Miß Handlung und so welter, bleibt nur noch Scheidung wegen unüberwindlicher Abneigung auf einseitiges Begehren! Diese erfolgt aber nur, wenn durch erÜbliche Thatsachen e:n derartiger hef tiger, tief eingewurzelter Widerwille dargethan wird, daß zur Aussöhnung keine Hoffnung bleibt. So, das sage ich Euch als Rechtsverständiger." Und als Freund, als Mensch?" Das hängt von Euch selbst ad, von Surer Auffassung der Ehe. Wenn ch mich persönlich auch der Nestroys anschließe, daß die Ehen nur darum :m Himmel geschlossen werden, weil eine himmlische Geduld dazu gehört, sie auf Erden zu ertragen.... ich bin ein unverbesserlicher alter Esel," unterbrach sich Spille ärgerlich. Nein, Gisbert. ich wollte nicht spotten. Vieleickt bin ick selber einsam geblieben. nicht weil ich zu niedrig, sondern weil ch zu doch von der Ehe dachte. 3U t Euch nur eine bequ:me gesellschaftliche Einrichtung, die man halb aus Geschäftsrücksichten. halb um aus dem Junggesellenleben .herauszukommen. schließt, oder ist sie Euch der Äunv zweier gleichen oder einander erganzenden Seelen? Darüber mutzt Ihr Euch selbst klar werden und seid Ihr es, so bedürft Ihr meines Rathes nicht mehr. Nur Eins will und muß ich Euch sa izen: schaut nicht rechts noch links, nur gerade in Euch selbst hinein und fallt nicht abermals in die Schlingen müßiger Schwäche! Der Mensch muß sich selbst helfen, und sein Beruf ist: Handeln!" Handeln ja, es drängt mich mit unwiderstehlicher Gewalt dazu," rief Gisbert heftig, indem er das Stübchen mit großen Schritten durchmaß. Doch darin liegt ja eben der furchtbare Zwiespalt, in welchem ich mich befinde! Darf ich nur meinem persönlichen Empfinden folgen? schreiben mir nicht Pflicht und Ehre einen Weg vor und dann: welchen?" Schon im Faust könnt 'Ihr nachlesen, wie schwer es ist. den falschen Weg zu meiden. - Jch bin kein Mephisto. Euch auf irgend einen zu verweisen. Nur rufe ich Euch ein Wort meines Freundes Schiller in's Gedächtniß zurück: Recht hat jeder eigene Charakter, Der übereinstimmt mit sich selbst; es gibt Kein anderes Unrecht als den Widerspruch." Gisbert war sieben geblieben und starrte finsteren Auges auf die Wand, an welcher unter einer Unmege von Photographien in schwarzen Holzrähmchen, welche Spille seldjt aus Cigarrenkitten 'anzufertiaen verstand, auch ein Bild Klaras hing. Ruhig stand Spille auf, nahm das Bild herab und qoD es in ein Fach seines Schreibtisches. Mit eine? fast zornigen Geberde wandte sich Gisbert um der Alte funkelte ihn mit glanzenden, vunnen Auaen an und sprach mit erhobener Stimme, die jetzt jedoch nichts, gar nichts von dem gewohnten 'theatraiischen Pathos hatte: Du. sollst nicht begehren Deines Nächsten Weib!" Blutroth wich Gisbert einen Schritt zurück, als würge eine Eisenfaust an seiner Kehle. Nur einen Moment währte es, dann wurde er wieder sehr blaß und sagte schwerathmend: Ich dankeIhnen. Spille! Sie haben mir nie einen edleren Freundschaftsdienst erwiesen, als eben jetzt. Unbezähmtes Begehren hat mich einst vom rechten Wege abirren lassen, und frevelndes Begehren auf' meines Weibes, wie auf meiner. Seite hat es verschuldet, . daß unsere Ehe, die von Anbeginn 'an eine Lüge war. so unendlichen Jammer über
uns brachte. Nun kenne ich meine Pflicht. Ich darf kein Glück mehr Hoffen, selbst nicht mehr daran denken, was einzig mein Glück sein kann. Sie hat wohl den besseren und treueren Mann lieben gelernt wie würde die Reine, Hohe sonst sich ihm zu eken geben? Doch hat sie meiner nicht ganz vergessen, so sagen Sie es ihr in Iah ren einmal, daß ihr Bild mich vor mir selbst rettete, wie sie die Einzige ist, der je mein Herz gehörte. Ich folgte der Genußsucht, der Eitelkeit und Conve nienz, sie geht den Weg der Liebe und Wahrheit. Wohl ihr und wehe mir! Ach, hätte ich sie damals nicht gelassen, wäre ich ihr und mir selbst treu geblieben. nie hätten sich diese erschlaffenden, erniedrigenden Fesseln, diese Polypenarme um mich geschlungen!" Unnützes Zagen, Zaudern und Plaudern!" murrte Spille, sich auf dem Sopha zurücklehnend, so daß sein Ohr die Wand berührte. Ein Schatten von Unruhe flog über sein Gesicht. Gisbert grisf nach seinem Hut. Ich gehe und werde Ihnen schrei. ben, sobald die Entscheidung gefallen ist." Ah. bravo! sind' ich Euch im Feuer? Gebraucht der Zeit, sie geht so schnell von hinnen. Der Augenblick ist kostbar wie das Leben eines Menschen. und der mächtigste von allen Herrschern ist der Augenblick. Die Pferde sind gesattelt, drum reite, reite was Du kannst! Der angeborenen Farbe der Entschließung wird so leicht des Ge dankens Blässe angekränkelt. Herr Doktor, nicht gewichen! Frisch! heraus mit Eurem Flederwisch! Nur zuge stoben!" Spille schien gar kein eigenes Wort mehr gefunden zu haben, und das bunte Conglomerat von Citaten hatte wirklich einen leisen Schimmer von Heiterkeit auf Gisberts Antlitz gelockt, während jener ihn gleichzeitig fast zur ölhür hinausdrängte. Nachdem Spille den Vorsaal ver schlössen, klopfte er an Frau Bissings Thür, öffnete sie halb und steckte den Kovf durch die Spalte: Wer da! Gut Freund?" Nur ich!" Nun trat er ein. zog die Thür hinter sich zu und sagte kopfschüttelnd: Das ist perfid. Kind. ?ich glaubte natürlich, der einzige Hüter des Hauses zu sein. Nur in dieser Voraussicht brachte ich ihn trotz seines Sträubens hierher er sah erbärmlich aus und wäre mir schließlich auf der Straße umgeklappt. Was ist aus der Landvartie aeworden?" (Fortsetzung folgt.)
' Einsuhr csro reuen ftl schcö in c - Wenn im verwichenen, äuß:rst kal ten Winter der Nothstand unter den unbeschäftigten Arbeitern Englands und ihren Familien keinen größeren Umfang angenommen hat. so hat man ihre im Vergleich mit kontinentalen Verhaltnissen äußerst günstige Lage vornehmlich einem Umstand zuzu schreiben der großen Billigkeit der Lebensmittel in England. Fleisch und Mehl waren, und sind noch, billiaer als je zuvor. Die Lebensmittcl sind cber nicht nur in London billig, dem Centrum des Welthandels; Mehl und Fleisch sind billig in allen Städten und Dörfern des Landes. Schreider diefer Zeilen hat in einem Seebad der Südküste, das seiner fashionablen Gesellschaft wegen oft der Vorwurf trifft, sehr theuer zu sein, die LebensMittel billig gefundien. Fleisch, au stralischeä Hammelfleisch, wurde im Kleinvertrieb sogar in Bournrmouth sür 3 bis 5 Pence (6 bis 10 Cents) das Pfund verkauft. Thatsächlich leidet England seit Monaten an einem zu großen Vorrath von Schlachtfleisch, besonders australischer Provenienz, und da es mir vergönnt war, drüben in Australien die Frage des Fleischexports nach Europa zu studiren und bezügliche Erhebungen zu machen, so mag es Viele interessiren, zu hören, wie sich diese Angelegenheit auf dem englischen Boden ausnimmt und woher es kommt, daß thatsächlich das Hammelfleisch tn London zum selben Preise im Kleinhandel verkauft wird, wie z. V. in einem guten Fleischerla den von Melbourne oder Sydney in Australien. Mit einer freundlichen Empfehlungskarte eines alten Bekannten begab ich mich dieser Tage in das größte Londoner Fleischimportgeschäft der Firma Nelson Brothers zwischen Bia C3-s und Waterloo Brücke. Um an die Werften zu gelangen, wo zwei Drittel allr auS Australien und Neuseeland importirten gefrorenen Schafe, Lämmer und Ochsenstücke gelandet werden, biegt man von der Blackfriars Brücke auf dem südlichen Ufer scharf nach rechts in eines jener schmutzigen Seitengäßchen, die Charles Dickens so fein zu schildern verstand. Hohe Waarenhäuser aller Arten zur rechten Seite, dem Flusse zu. mit großen Por talen, die Comptoirs mit ihren staubigen schmutzbedeckten Fenstern, schauen auf die Straße, auf der von riesigen Pftrden gezogene Lastwagen rasseln. Links eröffnet eine Kneipe an der Ecke die Häuserreihe, in der Wohnungen mit unsäglich elenden Läden, abwech seln. Zuweilen eröffnet sich ein Blick auf die engen Seitenstraßen wo schmutzige Kinder um Wäsche tanzen, die zum Trocknen über die Gasse aufgehängt ist. Aermlich gekleidete, aber gut aussehende, kräftige junge Weiber lehnen gegen die , Thüren. Die dumpfige Luft und der Schmutz der Straßen scheint der kräftigen Entwicklung des Menschenschlags in den Slums zuweilen eher zuträglich zu sein. Doch sind eS vielleicht Leute, die vom Lande hierher gezogen sind. Rothe Wangen fehlten da nicht. Ein paar Minuten Gehen durch diese winklige, schmutzige Strafe brachte mich vor daS gewaltige Gebäude, in welchem Nelson Brothers ihr Niesrnischast . betreiben. Wenn man hedenlt. dak im Jahr JL8JH üher
2f Mlllönen gefrorene Schafe un? Lämmer und gegen 180.000 Theile Ochsen aus Australien und Neuseeland in England eingeführt worden sind, wird man sich nicht länger über die Ausdehnung der Baulichkeiten verwundern, welche zur Bewältigung eines so großen Theiles dieses ausgedehnten Handels nöthig sind. Diese? Werste, welche innerhalb der letzten 3 bis 4 JatZre entstanden ist, bedeckt ein Areal von etwa 3j Acres. Aber das Curioseste ist der Eingang zum Gebäude. Der ist nicht, wie bei andern Waarenhausern. von der Straße aus; von da tritt man nur in den gewaltigen, rechtwinkeligen; Hofräum mit seinen Wagen und dem Becken, das die Lichterschifse unter einem gewaltigen Glasdach beherbergt. In daS Gebäude aber gelangt man vom Dach her, wohin man in einen Elevator vom Hof hinauf getragen wird. Mein Interview mit Herrn Richmond Keele, dem Geschäftsführer Ui Firma Nelson, war nur kurz; er theilte mir mit, daß die gewaltige Einfuhr von gefrorenem Hammelfleisch aus Neuseeland und Australien durch-
aus nicht die Fleischpreise des englif 1 ivr r v . ien tfieia aus oasive Niveau hinabgezogeni habe. Das Geaentbeil erhelle aus den Preisen des Tages. lceujeeiano Mutton sei 3 Pen das Pfund im Großhande-l, nglisches ammeisielicy bis 1 Pence, trotzdem die von einem Ausschuk des OberhauseS gemachte Empfehlung in, Bezug aü staatlich gewährleistete Angabe der 5YV : r ! . . . ,uc uBgcjuqrr rooroen tx. Naturlich laßt sich auS dem Umstand, daß das englische Fleisch doppelt so theuerist als daS neuseeländische, noch lange nicht schließen, dan das Fleisch englischer Provenienz ohne die Einfuhr des Neuseeländer Hammelfleisches nicht oeoeuleno tyeurer wäre, als es wirklich ist. Die Einfuhr gefrorenen Fleisches in England ist erst etwa 14 Jahre alt und wird sich voraussichtlich noch mehr entwtckew, sobald die ftnanciellen Verhältnisse in Australien und Neuseeland geordneter sind. Der kleine Mann hat dabei gewaltig profitirt. Herr Keele überantwortete mich dem Vorsteher des Arbeitsdepartements, einem freundlichen älteren Mann, der vor zwanzig Jahren Australien besucht hatte. Da ich ihm viel über die gegenwärtige Lage der Colonien, die er in einem früheren Entwickelungsstadium gekannt hatte, mitthellen konnte, waren wir bald gute Freunde. Er geleitete mlch erst auf die Galerle, wo die aufgethauten Schafe zur Ausfuhr in die Läden bereit lagen, ließ mir einige Exemplare aus Dunedin. North Canterbury und Australien zum Vergleich vorweisen und sührte mich dann unter das Dach,- wo der Auftchau-Raum sich befindet. Dieser Proceß des Aufthauens ist von großer Wichtigkeit, in sofern er dem Schaffleisch seine natürilche Farbe zurückgibt. Er geht langsam und in absolut trockener Lust vor sich, sodaß das Aufthauen etwa zwei Tage in Anspruch nimmt. RascheS Aufthauen schadet dem Fleisch und gibt ihm ein schleimiges, feuchtes Aussehen. Die im Aufthau-Raum aufgehängten Schafe fühlten sich bereits weich an, waren aber ganz trocken in einer Atmosphäre, welche ZA GraV (Fahrcnheit) auswies. Dann ging eS in die darunter liegenden Gefrierzimmer, in die man rücklings eine steile Trepp hinabstieg. Hier war dieTem peratur L0 Grav (Fahrenheit). Und em seltsamer Anblick war es, der sich hier dem Auge darbot. Es war das größte Todtenzimmer. daS ich je betreten. Stockwerk über Stockwerk und es gab deren fünf zur Rechten und fünf zur Linken, die durch Elevators verbunden waren bot denselben Anblick. Ausgeräumt lagen da in Alcoven die in Baumwollentücher eingebundenen Schafe, von einem dichten Reis bedeckt. Zolldicker Reif lagerte auf den schweren Eisenröhren, welche den Salmiakgeist durch dle Gebäude der Bühne entlang leiteten. Der Reif an den Wänden war fingerdick, und auf 'den Fußboden glltt man leicht aus. Diese Unmasse eingewickelter Schasleichen nahm sieb in dem Glanz der elek irischen Glühlichter beinahe gespensterhaft aus. Man fröstelte inmitten all dieses Reichthums.. Denn an die 170.000 Schafe lagen da aufgespeichert, das ganze Gebäude war beinahe gefüllt und kann Monate lang voll blei ben; denn das Fleisch wird in dieser Temperatur nicht schlechter. Die Firma ist daher nicht genöthigt, zu verlausen, sobald die Ladung anlangt, sie kann das Steigen der Preise abwarten. Noch am Morgen waren ei nige Tausend Schafe aus den Lichterschiffen hierheu befördert worden, und lagen da; der Name des Schiffes, das Datum, die Provenienz sorgfältig am Pfeiler aufgeschrieben. Fünfzchnhundert Schafe können in einer Stunde hierher gehaben werden, und es ist nichts Ungewöhnliche?, 10,000 bis 12,000 Thiere täglich aus den Lichterschiffen in höchst sinnreicher Weise hier hinaufzuziehen. Eine Biertelmillwn Schafe kann im Nothfall untergebracht werden, doch ist der Vorrath selten h'öher als 150.000. Da einem bekannten Gesetz zufolge die Kälte auf , künstlichem Wege durch die Hitze erzeugt wird, war es ganz natürlich, daß ich auch den Maschinenräumen einen Besuch abstatten mußte. Mein Führer geleitete mich daher aus den arktischen Regionen der GefrierRäume hinab in die tropische Hitze der Maschinen-Raum. Hier stehen und arbeiten die gewaltigen Maschinen, welche die eisig kalte Temperatur in den Gesrier-Räumen erzeugen, die Maschi nen, welche die hydraulischen Elevatoren in Bewegung setzen, die DynamoS, welche die 1600 elektrischen Lichter in allen Theilen deS gewaltigen Häuser Complexes hervorbringerv. Auch für eine Ventilation mit kalter Luft ist vom Maschinenraum aus aesorat. Menschaumpseisen, lange deutsche yseisen, Ciganenspiten :e., bei W.
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mehr, desto lieber. Der Waschlag. ein Vergnügen.
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